炖燕窝时放椰汁的量可以根据个人口味和需求进行调整，并无固定的标准。以下是一些常见的建议：
三分之一杯：有说法认为，炖燕窝时加三分之一杯椰汁（约30毫升）口感**。这个比例可以保持椰汁的清甜，同时使燕窝口感更加滑嫩。
等量：也有建议是椰汁和燕窝等量，即每10克燕窝加入10毫升椰汁。
四分之一杯至半杯：另外，也有较为保守的建议是椰汁的用量占燕窝的1/4至1/2。这样炖出的燕窝口感较淡，椰香浓郁。
不放椰汁：如果不喜欢椰汁的味道，也可以不放椰汁。
在炖燕窝时加入椰汁，除了增加口感上的变化，还有助于滋润肺部、润肠通便，并起到缓解咳嗽、喉咙痛等症状的作用。***椰汁中的糖分还可以促进燕窝中蛋白质的吸收。
请注意，炖燕窝时需先用清水将燕窝浸泡，待燕窝泡软后，再将燕窝捞出沥干水分。之后按照个人喜好加入适量的冰糖、枸杞等食材进行炖煮。
