炖牛肉时放黄豆的量可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下是一些建议：
- 炖牛肉时放黄豆的量：
一小把：一般来说，放一小把黄豆即可，大约30-50克左右，这样煮出来的牛肉口感会比较软糯。
根据个人喜好调整：如果喜欢口感偏软的，可以多放一些黄豆；如果喜欢口感偏脆爽的，则可以少放一些。
- 炖牛肉的时间与黄豆的关系：
炖牛肉的时间长短会影响黄豆的成熟度。如果时间过长，黄豆可能会过于软烂，影响口感；如果时间过短，黄豆可能没有完全熟透。
通常情况下，炖牛肉需要1-2小时左右，这个时间段足以让牛肉变软糯，黄豆也会煮熟。
- 其他搭配建议：
除了黄豆，还可以适量加入胡萝卜、土豆等蔬菜，增加营养的多样性。
根据个人口味，也可以加入一些香料，如八角、桂皮等，提升炖牛肉的风味。
***在炖牛肉时放黄豆的量可以根据个人喜好进行调整，同时要注意炖牛肉的时间与黄豆的关系，以确保煮出来的牛肉和黄豆都达到理想的状态。
