炖鸡时放多少人参合适，主要取决于个人的体质和健康状况。一般来说，炖鸡时放2-3片人参是比较合适的剂量。

人参是一种名贵的中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智等功效。在炖鸡时，人参可以促进血液循环，改善体质虚弱、气血不足等症状。***人参还含有多种氨基酸和微量元素，有助于提高身体的免疫力和抵抗力。

但是，人参并不是适合所有人群。在放人参之前，最好先咨询医生或药师的建议，以确保安全有效。***炖鸡时还需要注意以下几点：

  1. 选择合适的人参：最好选择生晒参与生晒山参，不要使用激素催生的山参。

  2. 控制炖煮时间：人参不宜炖煮过久，否则会破坏其药效。一般来说，炖煮1-2小时即可。

  3. 注意饮食搭配：炖鸡时可以搭配一些蔬菜、肉类等食物，以增加营养价值。

***在炖鸡时放2-3片人参是比较合适的剂量，但具体还需根据个人体质和健康状况来调整。***也要注意人参的选购、炖煮时间和饮食搭配等方面的问题。