炖鸡时放鹿茸的量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的用量是1-3片（约3-9克）。鹿茸是一种名贵的中药材，具有温补肾阳、益精养血、强筋健骨等功效，对于肾阳不足、精血亏虚等症状有一定的改善作用。
**，鹿茸的用量不宜过多，过量食用可能会导致胃肠道不适、上火等症状。***鹿茸性温，热性较大，感冒发热、阴虚火旺、血热妄行等人群应避免食用。
在炖鸡时，除了鹿茸外，还需要注意以下几点：
将鹿茸片与其他药材（如红枣、枸杞等）一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢炖。
炖鸡的时间应根据鸡的大小和火候进行调整，一般需要1-2小时左右。
最后可以根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料进行调味。
***炖鸡放鹿茸的量应根据个人情况适量调整，并注意观察身体反应，如有不适及时调整用量或停止食用。
