炖鸡汤时放阿胶的量可以根据个人口味和需求进行调整，一般来说，3~5克的阿胶即可起到较好的补血养颜功效，也可根据个人体质来分次放入。
阿胶具有补血滋阴、润燥、止血的功效，炖鸡汤时，阿胶可以与鸡汤中的其他食材相互融合，起到补气养血的作用。如果存在贫血的情况，可以在医生的指导下适当服用阿胶，能够改善贫血引起的不适症状。
另外，如果是风热引起的咳嗽、阴虚咳嗽、咯血的患者，也可以在医生的指导下服用阿胶进行改善。
但请注意，阿胶性滋腻，容易影响脾胃的消化功能，出现食欲不振、消化不良的症状，因此，脾胃虚弱的人或者呕吐泄泻、腹胀便溏的患者不宜服用阿胶。
***服用阿胶期间还要禁止食用辛辣、刺激、油腻的食物，以免影响药效。如果需要与其他药材搭配使用，建议先咨询医生或药师的建议，以确保用药的安全性和有效性。
除了阿胶之外，炖鸡汤还可以加入红枣、枸杞等食材，也能起到很好的补血效果。
