炖鸡时加入木耳的数量可以根据个人口味和需求进行调整，并无固定标准。以下是一些常见的建议：
一般情况：一般来说，炖鸡时加入30克左右的干木耳是比较合适的。这种数量的木耳可以提供丰富的胶原蛋白和多种微量元素，有助于保持皮肤弹性和延缓衰老。
食材搭配：如果想让木耳的营养更好地融入鸡汤中，可以适当增加木耳的数量。例如，可以放入50~60克的干木耳，这样炖出来的鸡汤口感更浓郁。
个人口味：除了数量，还可以根据个人口味来调整木耳的用量。喜欢口感软糯的可以多放些，喜欢口感脆爽的可以少放些。
另外，炖鸡时还需要注意以下几点：
鸡肉和木耳要提前清洗干净，泡发好的木耳需要撕成小朵。
炖鸡汤时，水要一次加足，避免中途加水影响汤的口感。
炖煮过程中可以适量加入姜片、葱段等调料，去腥增香。
***炖鸡时加入木耳的数量应根据个人口味和需求进行调整，同时注意食材的处理和炖煮技巧。
