炖鸡时加入松茸的数量可以根据个人口味和需求进行调整，没有固定的标准。以下提供两种不同松茸与鸡搭配的比例供参考：

  1. 比例一：

  • 松茸：20克

  • 鸡肉：500克（根据个人需求调整）

  • 姜片：适量

  • 料酒：适量

  • 清水：适量

  • 盐：适量

将鸡肉切块，焯水去血沫。锅中倒入适量清水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。然后加入松茸继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。

  1. 比例二：

  • 松茸：50克

  • 鸡肉：1000克（根据个人需求调整）

  • 姜片：适量

  • 料酒：适量

  • 清水：适量

  • 盐：适量

将鸡肉切块，焯水去血沫。锅中倒入适量清水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右。然后加入松茸继续炖煮40分钟，最后加盐调味即可。

请注意，这些比例仅供参考。在实际操作中，可以根据个人口味和喜好进行调整。***炖鸡时还需要注意火候和时间，以确保鸡肉炖煮至软烂入味。