炸绿豆丸子放多少面粉取决于个人的口味和丸子的大小。以下是一些常见的建议：
如果喜欢软糯口感的，可以多加一些面粉。一般来说，面粉与水的比例可以控制在1:1.5到1:2之间，然后加入适量的鸡蛋、盐和胡椒粉调味。
如果喜欢有嚼劲的口感，可以少加一些面粉。可以尝试将面粉与水的比例控制在1:3左右，再加入一些面包屑或者糯米粉来增加口感。
对于一般的大小，可以使用面粉约200克，水适量（大约80-100毫升），鸡蛋一个，适量的盐和胡椒粉调味。
***还可以通过添加一些其他食材来调整面糊的稠度，例如添加一些土豆淀粉或者玉米淀粉可以增加面糊的稠度，使丸子更加酥脆。
在炸绿豆丸子之前，还需要注意以下几点：
将绿豆泡发，去皮后磨成泥状。
加入适量的面粉、鸡蛋、盐和胡椒粉调味。
将调味好的绿豆泥揉成小丸子状。
锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热时放入丸子，炸至金黄色即可捞出沥油。
请注意，炸绿豆丸子时油温不宜过高，以免炸糊影响口感和健康。
