炸薯条的用油量因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异。以下是一些常见的参考数据：
一般家用：如果使用家用油炸锅或深炸锅，一般每次炸100克左右的薯条，大约需要用油40-50克。具体来说，可以用170度的油温将薯条炸3分钟左右，直到表面呈现金黄色。
商用炸锅：对于商用炸锅，每次炸制的薯条量会更多，因此所需的油量也会相应增加。一般来说，商用炸锅每次炸制250-300克薯条，需要用油约100-150克。
注意事项：
炸薯条时，油温不宜过高，以免炸糊。建议使用170度左右的油温进行炸制。
由于薯条富含淀粉，炸好后可以捞出晾凉，使表面更加脆脆爽口。
炸薯条时，最好将薯条裹上面粉或面包糠，这样炸出来的薯条口感更好。
***在炸薯条时，应根据个人需求和烹饪条件合理控制用油量，以确保炸出的薯条既美味又健康。
