炸虾片的油量可以根据实际情况进行调整，但一般来说，每100克虾片需要用约150克油。以下是具体介绍：
准备食材：虾片、食用油、盐等。
将虾片放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约150℃），将腌制好的虾片逐个放入锅中。
炸至虾片表面金黄酥脆，即可捞出沥油。
请注意，炸虾片的油量不宜过多，以免产生油腻感，也不宜过少，以免影响口感。***在炸制过程中要注意安全，避免烫伤。
另外，也可以根据个人口味和喜好调整油的用量。如果喜欢更酥脆的口感，可以适当增加油的用量；如果喜欢更清淡的口感，可以适当减少油的用量。
***炸虾片时要注意火候和时间，避免炸糊或炸焦。炸好的虾片要放在厨房纸巾上沥油，以保持其口感和卫生。
