炸鲜奶放糖的数量可以根据个人口味进行调整，但一般来说，50克鲜奶加5~8克糖是一个常见的比例。以下是具体的做法：

  1. 准备鲜奶、白糖和鸡蛋清。

  2. 将鸡蛋清打发至硬性发泡。

  3. 将鲜奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀。

  4. 将搅拌好的鲜奶液倒入模具中，八分满即可。

  5. 将装好鲜奶液的模具放入预热好的烤箱中，烤约6~8分钟。

  6. 取出晾凉后脱模，即可食用。

请注意，炸鲜奶属于高热量食品，炸制时油温不宜过高，以免破坏口感和营养成分。***鲜奶炸好后可以撒上一些白糖粉作为点缀，也可以根据个人喜好加入其他调料或食材进行搭配。

另外，如果想要更加软糯香甜，可以适量减少糖的用量。如果觉得太甜，也可以适当增加牛奶的用量来稀释糖分。***炸鲜奶放糖的数量应根据个人口味和需求进行调整。