炸鸡柳的油炸程度和所需的油量取决于多个因素，包括鸡柳的重量、期望的口感（脆皮或嫩滑）、炸锅的功率以及炸油的温度等。以下是一些一般性的指导：
一般建议：一般来说，炸鸡柳的油量大约是鸡柳重量的1.5到2倍，即每100克鸡柳使用约150到200克的油。例如，如果炸100克鸡柳，可以使用150到200克的油。
具体计算：如果你知道炸鸡柳的重量，你可以根据上述比例来计算所需的油量。例如，如果你需要炸200克的鸡柳，那么大约需要300到400克的油。
注意事项：
炸鸡柳的油温应控制在合适的范围内，通常在170°C到190°C之间，以确保鸡柳外酥里嫩。
使用新鲜的食用油，因为反复使用过的油可能会产生有害物质。
在炸制过程中，可以适时捞出鸡柳并观察其颜色和口感，以确保炸制得当。
替代方法：如果你不想使用大量的油，也可以考虑使用空气炸锅或烤箱来炸鸡柳。这些方法通常比传统油炸方式更健康，且需要的油量更少。
***炸鸡柳所需的油量取决于多种因素，你可以根据自己的需求和条件进行调整。
