炼乳加水的比例可以根据个人口味和需求进行调整。一般来说，炼乳的含水量较高，约为80%左右，因此可以适量加入水来调整口感。
如果想要得到类似于牛奶的口感，可以按照1:4的比例将炼乳和水混合。也就是说，每1份炼乳加入4份水。这样混合后，炼乳的浓度会降低，口感更加接近牛奶。
如果想要得到更加甜美的炼乳口感，可以增加水的比例。例如，按照1:2的比例将炼乳和水混合，这样炼乳的浓度会更高，口感也会更加甜美。
另外，也可以根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜来调整甜度。
需要注意的是，炼乳本身含有较高的糖分和热量，因此不建议过量食用。***对于某些人来说，炼乳中的乳糖可能会引起腹泻等症状，因此建议适量食用。
以上信息仅供参考，如有需要，建议咨询专业的营养师或食品专家。
