烙春饼的温度通常在40～45摄氏度之间，具体温度可能会因春饼的大小和厚度而有所调整。

在烙制春饼时，可以先将鸡蛋打散，加入少许面粉和盐搅拌均匀，然后开小火把鸡蛋液摊在锅底，形成薄饼。接着将春饼放入锅中，用小火慢慢烙熟，期间可以用锅铲轻轻按压春饼，使其更加酥脆。在烙制过程中，可以适当使用温水擦拭锅底，以防止春饼粘锅。

需要注意的是，烙春饼时要保持火候均匀，避免温度过高或过低，以免影响春饼的口感和质量。***在食用春饼时，也要注意适量，避免过量食用。