烙油饼时，油的用量可以根据个人口味和饼的大小进行调整。一般来说，每次烙油饼时，可以在面糊中加入适量的油。以下是一些常见的建议：
对于普通大小的油饼：每500克面粉大约使用30克油。也就是说，如果你的面糊总量是500克，你可以加入约30克的油。
对于薄饼：可以适当减少油的用量。每400克面粉大约使用20克油。
对于发面油饼：由于发酵过程中会消耗一部分水分，因此可以适当增加油的用量。每400克面粉大约使用30克油。
***烙油饼时还需要注意以下几点：
烙油饼时，油温不宜过高，以免破坏油中的维生素A和D。
面糊的稠度要适中，过于稠密会使油饼不易烙熟，过于稀薄则容易烙焦。
烙油饼时，可以在锅中加入少许盐或酱油，以增加油饼的风味。
***在烙油饼时，可以根据个人口味和饼的大小适当调整油的用量，同时注意控制油温和面糊的稠度。
