烙煎饼的温度通常在150度到180度之间，具体温度可能会因煎饼的厚度和材料而有所变化。以下是一些建议：
如果是普通的绿豆面煎饼，可以在锅中加热，等水气蒸发差不多时（大约160度左右），用中小火烙2-3分钟。
如果是发面的煎饼，比如葱油饼，可以在锅中加热，等水气基本蒸发完时（大约170度左右），用小火烙1-2分钟。
***也可以使用有温度的铛，一般调到中火，等水干后，把饼放进去，大概烙3分钟左右，煎饼鼓起来即可。
请注意，这些温度仅供参考，具体烹饪时间还需根据实际情况进行调整，并确保煎饼熟透无生点。
