烤杏仁片的温度一般在150~180摄氏度之间，具体温度可能会因设备、火力等实际情况而有所差异。在烤制过程中，可以通过观察杏仁片的状态来判断是否烤好：

  • 当杏仁片变成金黄色，并且锅内几乎没有小泡产生时，说明已经烤好。

  • 若出现焦糊现象，则可能烤制温度过高。

***烤杏仁片时还需注意以下几点：

  • 烤箱提前预热。

  • 烤盘上放一张烘焙纸，防止杏仁片粘在烤箱上。

  • 根据烤箱的火力大小来调整时间。

  • 烤好后取出待其冷却后会变脆，如需更脆可放至室温再食用。

如需更多信息，建议查阅专业烘焙书籍或咨询烘焙师。