烤箱中层的温度通常在160~180℃之间。具体温度可能因烤箱的型号和制造商的不同而有所差异。在设置烤箱温度时，建议参考烤箱的使用说明书，并根据需要烘焙的食物类型进行调整。

例如，如果烘焙蛋糕，温度可以设置在180度；如果烘焙饼干，温度可以设置在160度左右。***为了确保食物均匀受热，建议在烘焙过程中注意观察食物的变化，并根据需要调整温度和时间。