烤箱做烤肉的温度因肉质和部位的不同而有所差异，但通常建议遵循以下温度范围：

  1. 牛肉：150°C至180°C。牛肉的厚度不同，所需的温度也会有所变化。较厚的牛肉需要更高的温度以快速烹饪，而较薄的牛肉则需较低的温度以保持肉质的嫩滑。

  2. 猪肉：140°C至160°C。猪肉的厚度同样会影响所需的温度。较厚的猪肉需要较高的温度，而较薄的猪肉则需较低的温度。

  3. 羊肉：140°C至180°C。羊肉的肉质通常比牛肉和猪肉更为嫩滑，因此需要较高的温度来快速烹饪，同时保持其风味。

  4. 鸡肉：160°C至180°C。鸡肉的肉质相对较嫩，但比牛肉和猪肉更容易烹饪。较高的温度可以迅速将鸡肉烤熟，同时保持其多汁口感。

***还有一些专门针对不同部位设置的烤箱温度推荐：

  • 猪肋排：180°C至200°C。

  • 鸡翅尖：180°C至200°C。

  • 鸡腿：170°C至190°C。

  • 牛肉片：150°C至170°C。

  • 羊肉串：180°C至200°C。

  • 猪排：190°C至210°C。

在设置烤箱温度时，还需考虑烤箱的类型（上下火或上下火单独控制）、肉类的厚度以及个人口感偏好等因素。建议根据实际情况进行调整，并在烤制过程中密切关注肉类的状况，以确保烹饪得当。