烤箱烤叉烧的温度是一个相对关键的因素，它直接影响叉烧的口感和风味。一般来说，烤叉烧的温度控制在150~180摄氏度之间。在这个温度范围内烤制，可以使叉烧的肉质更加鲜嫩多汁，并且能够保留一定的肉香味。

**，具体的温度设置还需要根据烤箱的类型、功率以及叉烧的具体配料等因素进行调整。例如，如果使用上下管可分离的烤箱，可以尝试将下管设为150摄氏度，上管设为180摄氏度，以获得更好的烤制效果。

***烤叉烧时还需要注意以下几点：

  1. 在烤制过程中，可以在烤箱内放置一个架子或烤网，以便叉烧能够均匀受热。

  2. 叉烧的腌制时间也需要适当，一般来说，腌制时间越长，烤制出来的叉烧口感越佳。

  3. 烤箱在预热到设定温度后，需要保持稳定的温度，避免温度波动对烤制效果造成影响。

***在烤制叉烧时，需要根据具体情况调整烤箱的温度，并注意腌制时间和温度的稳定性，以获得**的烤制效果。