烤箱烤肉串的温度通常在180~200摄氏度之间，具体温度取决于肉串的大小和厚度。以下是一些建议：
肉串相对较小时（如鸡翅中、鸡腿肉等），烤10~15分钟即可熟透。
肉串较大时（如整只鸡腿或整个牛肉串），需要烤20~30分钟。
烤箱预热至180摄氏度后，将肉串串在烤肉签上进行烤制。
在烤制过程中，可以每隔几分钟用筷子或牙签戳一下肉串，如果很容易戳透，则说明已经烤熟。
烤好后，将肉串从烤肉签上取下，刷上适量的油，再稍微放置几分钟，让肉串吸收更多油脂，口感更佳。
***还需注意以下几点：
烤箱要放在通风良好且温度适宜的地方，以保证肉串烤制时受热均匀。
在烤制过程中，可以在烤箱上层放上铝箔，以防止肉串被烤焦。
肉串在烤制前最好腌制一段时间，以提高口感和风味。
***在使用烤箱烤肉串时，需根据实际情况调整温度和时间，并注意观察肉串的熟度。
