烤箱烤肉的上下温度应根据不同的食材和烹饪需求进行调整。以下是一些常见的温度设置：
烤羊肉串：上下火设置为180度，烤20分钟左右，期间需多次翻面以确保均匀受热。
烤鸡翅尖：建议温度190度，烤制20分钟左右即可。
烤鸡腿：建议温度180度，烤25分钟左右，根据鸡腿大小可适当调整时间。
烤五花肉：建议温度190度，烤20到25分钟，期间需翻面一次以确保双面都烤至微焦。
烤鱼：建议温度180度，烤15到20分钟，翻面一次，并用筷子轻轻扎一下鱼肉，如果容易扎透就说明已经烤熟。
烤牛肉片：建议温度180度，烤10到15分钟，根据牛肉厚度可适当调整时间。
烤玉米：建议温度180度，烤制20分钟左右，期间需多次翻面以确保均匀受热。
烤菠萝包：建议温度180度，烤20分钟左右，期间需多次翻面以确保均匀受热，并且可以用筷子插入观察是否烤熟。
***如果是烤整只鸡，温度可以设置在180度，烤制30分钟左右；而如果是烤整只鸭，则建议温度190度，烤20到30分钟。
请注意，这些温度仅供参考，具体温度还需根据烤箱的型号、功率以及食材的厚度和大小进行调整。在烤肉时，还需注意观察食材的熟度，并根据实际情况及时调整温度和时间。
