烤箱的烘干温度取决于具体的烘干需求和物料类型。以下是一些常见的烘干温度设置：
饼干、面包等烘焙食品：通常在150°C到180°C之间。这个温度范围可以确保食品烤熟并保持其酥脆的口感。
蔬菜干：例如番茄干，可以在70°C到90°C之间进行烘干，以去除大部分水分，同时保留蔬菜的风味。
肉脯、肉丝等肉类制品：烘干温度通常在60°C到80°C之间，这个温度范围可以使肉类中的水分逐渐蒸发，形成独特的肉香味。
药材、花草等干燥物品：根据具体需求，烘干温度可能在30°C到100°C之间调整。
***还有一些专业设备的烘干温度设置：
工业烤箱：如热风烘箱，其温度可调范围广，一般在30°C~350°C。
食品烘干机：如家用烤箱，温度一般设置在150度到200度之间。
微波烘干炉：利用微波加热原理，无需预热，根据物料性质调整功率和时间。
在设置烤箱烘干温度时，除了考虑物料类型，还需考虑以下因素：
物料含水量：高含水量的物料需要更高的温度才能烘干。
所需风味保留：部分物料在烘干过程中会释放出风味，温度过高可能导致风味流失。
能耗和时间效率：在保证烘干效果的前提下，应尽量选择节能且高效的烘干温度设置。
***在实际操作中，应根据具体需求和条件灵活调整烤箱的烘干温度。
