烤箱牛排的温度设置主要取决于牛排的厚度和期望的烹饪程度。以下是一些建议的温度和烘烤时间，供您参考：

  1. 薄牛排（约2厘米厚）：

  • 低温烤制：预热烤箱至120°C，烤制20分钟。

  • 中温烤制：预热烤箱至150°C，烤制15至20分钟。

  • 高温烤制：预热烤箱至180°C，烤制10至15分钟。

  1. 厚牛排（约4厘米厚）：

  • 低温烤制：预热烤箱至140°C，烤制25分钟。

  • 中温烤制：预热烤箱至170°C，烤制20至25分钟。

  • 高温烤制：预热烤箱至200°C，烤制15至20分钟。

请注意，这些温度和时间仅供参考，实际烹饪时可能需要根据牛排的厚度和烤箱的实际性能进行调整。***烤制过程中还可以在牛排两面涂抹橄榄油、铺上黄油，并根据个人口味添加盐、黑胡椒等调味料。

另外，为了确保牛排的口感和风味，建议在烤制前将牛排从冰箱中取出，放置一段时间使其回温至室温，这样可以使牛排更加多汁和美味。