烤箱生香肠的温度应根据香肠的种类和烤制需求来确定。以下是一些常见情况的参考温度：
五花肉香肠：在烤箱中以180度烤制30分钟左右，直至表面金黄酥脆。
火腿肠：如果用烤箱烤制，建议180度烤15分钟左右，直到表面稍微变硬即可。
普通香肠：如果是用烤箱烤，温度可以在180度到200度之间，烤20分钟左右，直到表面出现小泡泡且微微收缩。
烟熏三文鱼香肠：如果是生的烟熏三文鱼香肠，在190度烤15分钟左右即可。
***还有以下温度可供参考：
猪肉脯：150度烤20分钟。
香菇肉丝：180度烤20分钟。
鸡胸肉：180度烤15分钟。
鱼香茄子：180度烤20分钟。
土豆片：180度烤10分钟。
韭菜鸡蛋饼：200度烤15分钟。
面包：180度烤10分钟。
请注意，这些温度仅供参考，实际烤制过程中可以根据香肠的大小、厚度和烤箱的具体情况进行调整。***为了防止香肠烤焦，可以在烤制过程中注意观察其颜色变化，并适时取出检查。
