在制作烤箱蛋糕时，泡打粉的用量应根据具体的蛋糕食谱和所需的口感来调整。一般来说，泡打粉的用量可以按照以下方式进行计算：
标准比例：对于8寸的圆形蛋糕模具，通常使用约1.5茶匙（7克）的泡打粉。这个比例适用于大多数海绵蛋糕或轻乳酪蛋糕的配方。
液体蛋糕配方：如果使用液体（如牛奶、酸奶或水）作为配方的一部分，泡打粉的用量可能需要相应减少。在这种情况下，泡打粉与液体的比例大约为1:1。例如，如果配方中有100毫升液体，可以使用约50克的泡打粉（100克泡打粉÷100毫升液体）。
比例调整：如果烘焙出的蛋糕没有膨胀或者口感不佳，可以尝试增加泡打粉的用量。相反，如果蛋糕膨胀过度，可以考虑减少泡打粉的用量。
其他成分影响：某些烘焙原料，如蜂蜜、糖或脂肪，可能会影响泡打粉的效果。例如，糖可以增加蛋糕的粘稠度，从而影响泡打粉的膨胀效果。在这种情况下，可能需要适当调整泡打粉的用量。
***泡打粉的包装上通常会标明推荐的烘焙温度和烘焙时间。在烘焙过程中，应严格按照包装上的指示进行操作。
***在确定烤箱蛋糕泡打粉的用量时，建议参考食谱中的推荐比例，并根据实际情况进行调整。如需更准确的泡打粉用量，可咨询烘焙专家或查阅专业烘焙书籍。
