烤芋头的温度通常在180~210摄氏度之间，具体温度取决于芋头的大小和厚度。以下是具体的烤制步骤：

  1. 先将芋头去皮，切成大小均匀的长条状。

  2. 将切好的芋头条用清水反复冲洗干净，然后沥干水分。

  3. 将芋头条放入盘子中，刷上一层食用油，再撒上适量的盐，用手抓匀，让芋头条充分吸收调料的味道。

  4. 将处理好的芋头条放入预热好的烤箱中，上下火180度烤制15分钟。

  5. 15分钟后，将芋头条翻面，继续刷油撒盐，再烤15分钟。

  6. 如果芋头条比较厚，可以在烤制中途打开烤箱，用筷子轻轻戳一下芋头条，如果很容易戳透，说明已经烤熟，可以出炉享用。

请注意，烤芋头的时间和温度可能因烤箱的型号和功率而有所不同。建议根据实际情况进行调整，避免烤焦或烤不熟。