烤蛋糕时,倒入的蛋糕糊量应根据蛋糕模具的大小和所需的蛋糕体积来决定。以下是一些常见的建议:

  1. 一般大小的蛋糕模具:
  • 通常,一个标准的8寸(约20厘米)圆形蛋糕模具,可以容纳约2至3杯(约240至360毫升)的蛋糕糊。

  • 如果使用的是9寸(约23厘米)模具,那么可以容纳约3至4杯(约360至480毫升)的蛋糕糊。

  1. 方形容器:
  • 对于方形容器的蛋糕模具,如7寸或8寸方盘,可以倒入约3至4杯(约360至480毫升)的蛋糕糊。
  1. 倒蛋糕糊的注意事项:
  • 确保使用的量刚好覆盖模具底部,并稍微超出一点,以便在烘烤过程中蛋糕能够膨胀。

  • 倒入蛋糕糊时,不要倒得太满,以免蛋糕烤制过程中溢出。

  • 使用搅拌器将蛋糕糊搅拌至无颗粒,确保蛋糕烤制时的口感细腻。

***在烤蛋糕时,应根据所用的模具大小来决定倒入的蛋糕糊量,避免过多或过少。***注意搅拌均匀并控制好倒入量,以确保蛋糕能够烤制出完美的成品。