烤蛋糕卷的厚度可以根据不同的需求和烤箱的实际情况进行调整。以下是一些常见的建议：
一般家用烤箱：如果使用家用烤箱，通常建议蛋糕卷的厚度在5~8毫米之间。这个厚度范围可以制作出口感适中、较为松软的蛋糕卷。
专业烘焙店：对于专业烘焙店或需要制作更薄或更厚蛋糕卷的情况，他们可能会使用3~4毫米的蛋糕皮，并通过增加或减少内馅料来调整整体厚度。
特定产品：有些蛋糕卷产品可能标有具体的厚度，如“轻乳酪蛋糕卷10g/卷”，这里的“10g”指的是蛋糕卷的净厚度。在这种情况下，应按照产品的说明进行操作。
***影响蛋糕卷厚度的因素还包括：
烤箱温度：温度越高，蛋糕卷越薄，但也要注意不要烤焦。
蛋卷模具大小：模具越大，蛋糕卷越薄。
配方中液体成分的比例：液体成分越多，蛋糕卷越薄。
***在制作烤蛋糕卷时，应根据自己的需求和烤箱条件进行合理调整。如需更准确的指导，建议咨询专业烘焙师或查阅相关烘焙书籍。
