烤蛋糕卷的温度应根据具体情况进行调整，以下是一些常见情况下的建议温度：
普通烤箱：如果使用的是家用普通烤箱，预热至180°C（约356°F）并烘焙约25-30分钟可能是一个合适的选择。但请注意，这只是一个大致的指导，因为烤箱的实际温度可能会有所不同。
专业烤箱：对于专业烘焙店或大型烤箱，温度控制更为精确。通常，他们会将烤箱设定在175°C到190°C之间，并根据蛋糕卷的大小和厚度进行微调。
具体温度：为了确保蛋糕卷烤得恰到好处，可以在烘焙过程中观察蛋糕卷的状况。当蛋糕卷的边缘变得金黄且用手指轻压时感到弹性，通常表示烤好了。
***还有一些其他注意事项：
烤箱预热时间：确保烤箱在放入蛋糕卷之前已经充分预热。
烤盘位置：将烤盘放在烤箱中间层，以确保受热均匀。
不要频繁开烤箱门：在烘焙过程中，尽量避免频繁打开烤箱门，以免影响烤箱内的温度。
使用牙签或蛋糕测试器检查熟透度：在烘焙时间快到时，插入牙签或蛋糕测试器，如果拔出时干净无碎屑，则说明蛋糕卷已经烤熟。
***烤蛋糕卷的温度应根据烤箱类型、蛋糕卷大小和厚度等因素进行调整，并通过观察和测试来确保烤得恰到好处。
