烤蛋糕的温度和时间主要取决于蛋糕的大小和烤箱的类型。一般来说，家用烤箱通常将烤箱温度设定在180度左右，而时间则在25到45分钟之间。
以下是一份普通蛋糕的烤制时间和温度供您参考：
小蛋糕：放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约30分钟。
中蛋糕：同样在预热好的烤箱中烘烤约40分钟。
大蛋糕：可能需要放到中层，以180度烘烤约50分钟。
***还有一些小技巧可以帮助您判断蛋糕是否烤好：
用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘稠的面糊，就说明蛋糕已经烤好了。
观察蛋糕表面，如果表面光滑、细腻，且用手指轻压后能迅速恢复原状，说明蛋糕已经烤熟。
用筷子插入蛋糕，如果能轻易插入且没有面糊粘在筷子上，说明蛋糕已经烤好。
请注意，不同烤箱的实际温度和烘烤时间可能会有所差异。因此，在烘烤过程中，请务必密切关注蛋糕的状况，并根据实际情况进行调整。
