烤鹌鹑的温度应根据不同的烹饪方法和鹌鹑的大小来确定。以下是一些常见的烹饪温度建议：
煎炒：如果是用小火将鹌鹑煎至两面金黄，温度控制在160~180摄氏度。
烤箱烤制：如果使用烤箱烤制鹌鹑，温度一般设置在180~200摄氏度，并根据鹌鹑的大小和厚度适当调整时间。
烧烤：烧烤的温度通常在200摄氏度左右，但具体温度还需根据烤架的材质和火力大小进行调整。
***还有一些通用的烹饪温度参考：
鹌鹑肉质鲜嫩，烹饪时火候不宜过大，一般用中火。
烤箱预热至180度，烤制20分钟左右即可。
煎煮时，先用大火将水煮开，转小火炖煮20~30分钟。
请注意，这些温度仅供参考，实际烹饪中还需根据具体情况进行调整。***烹饪过程中要注意火候的控制，避免将鹌鹑煮散或烤焦。
