烤黑米的温度通常在150℃至180℃之间，具体温度可能会因黑米的大小和厚度而有所差异。烤制时间则取决于黑米的量，一般需要20至30分钟。

烤黑米的方法如下：

  1. 将黑米洗净，沥干水分。

  2. 将黑米放入烤盘中，尽量摊平，以便受热均匀。

  3. 将烤盘放入预热好的烤箱中，设置温度为150℃至180℃。

  4. 烤制时间根据黑米的量来定，一般20至30分钟即可。

  5. 取出烤黑米，稍微冷却后即可食用。

请注意，烤制过程中要注意观察黑米的变化，避免烤焦。另外，烤黑米虽然具有一定的营养价值，但并不能完全替代主食。