烧兔子的做法有很多种，以下列举几种常见的做法：
- 葱烧兔子：
兔肉洗净切块，姜葱蒜切片备用。
锅中加油烧热，将葱姜蒜爆香，放入兔肉翻炒至变色。
加入酱油、蚝油、老抽、白糖、盐、八角、桂皮、香叶、干辣椒等调料，继续翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时，至兔肉熟烂入味即可。
- 青椒炒兔子：
兔肉洗净切块，青椒切片备用。
锅中加油烧热，将兔肉翻炒至变色，加入青椒片翻炒均匀。
加入盐、酱油、蚝油、白糖等调料，继续翻炒至青椒断生即可。
- 红烧兔子：
兔肉洗净切块，锅中加油烧热，将兔肉翻炒至变色，加入酱油、蚝油、老抽、白糖等调料，继续翻炒均匀。
加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟至1小时，至兔肉熟烂入味，收汁即可。
- 黑椒炒兔子：
兔肉洗净切块，黑椒粒适量备用。
锅中加油烧热，将兔肉翻炒至变色，加入黑椒粒翻炒均匀。
加入盐、酱油、蚝油等调料，继续翻炒至入味即可。
- 香菇烧兔子：
兔肉洗净切块，香菇泡发后切片备用。
锅中加油烧热，将兔肉翻炒至变色，加入香菇片翻炒均匀。
加入盐、酱油、蚝油、白糖等调料，继续翻炒至香菇熟烂，兔肉入味即可。
***还有香煎兔肉、土豆烧兔子、青豆烧兔子等多种做法。*****烧兔子的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。***在烹饪过程中也要注意火候和调料的搭配，以确保烹饪出来的兔子菜肴美味可口。
