烧汤时放多少淀粉取决于个人口味和汤的类型。以下是一些建议：

  1. 肉类汤：如果想让汤更加浓郁，可以放20-30克淀粉。淀粉可以吸附汤中的脂肪，使汤的味道更加醇厚。

  2. 骨头汤：骨头汤本身营养丰富，放5-10克淀粉即可增加汤的黏稠度和浓郁度。

  3. 蔬菜汤：如果想让汤更加清爽，可以放5-10克淀粉。这样可以使汤汁更加浓稠，同时保留蔬菜的营养成分。

  4. 海鲜汤：海鲜汤本身鲜美，放淀粉的量可以适当减少，5克左右即可。

***还可以根据个人口味加入其他调料，如胡椒粉、鸡精等，以调整汤的味道。

请注意，淀粉的用量不宜过多，以免影响汤的原汁原味。***煮汤时还要注意火候和时间，避免淀粉过度糊化或沉淀。