烧牛肉的用油量并没有一个固定的标准，因为它取决于多个因素，如牛肉的种类、厚度、烹饪方式以及个人口味偏好等。**，一般来说，在烧制牛肉时，可以使用大约5~10克的油。如果使用更多的油，可能会导致菜肴过于油腻，不利于健康。
为了减少用油量并保持牛肉的口感和营养价值，可以选择将牛肉切成薄片或丝状，并先用淀粉、料酒、生抽等调料腌制一段时间。在烹饪过程中，可以使用喷雾式油壶来控制用油量，或者采用煎、烤等烹饪方式代替油炸。
***还可以尝试使用一些低热量的烹饪方法，如炖、蒸等，以减少油脂的摄入。
请注意，以上建议仅供参考，实际用油量还需根据个人口味和实际情况进行调整。
