烧牛肉的时间主要取决于肉片的大小、烹饪方式以及个人口感偏好。以下是一些通用的指导：
- 煎牛排：
一般来说，煎牛排的时长在3~4分钟，直至表面金黄且内部达到六七分熟。
若是煎至五分熟，再煎一分钟即可。
- 煮牛肉：
牛肉切薄片后，放入开水中煮3分钟左右，直至牛肉变色。
煮好后放入冰箱冷藏半小时，待其变硬后切片，这样口感会更好。
- 炖牛肉：
牛肉切块后，冷水下锅，加入料酒去腥，煮开后撇去浮沫。
加入姜片、葱段，放入八角、桂皮、香叶等香料，再加入生抽、老抽、盐、糖等调味料。
大火烧开后转小火慢炖1~2小时，直至牛肉变软烂。
- 烤牛肉：
将牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒、大蒜粉等调料腌制十分钟。
准备好烤箱，将牛肉片放在烤架上，上下火烤10~15分钟，期间翻面一次以达到均匀受热。
出炉后撒上芝麻、葱花点缀。
***烧牛肉的时间要根据实际情况调整。在烹饪过程中，要确保牛肉煮熟至无粉红色，以达到食品安全标准。***也要注意火候的控制，避免牛肉过老或过生。
