在烧菜时，油的摄入量与体重增加并无直接关系，关键在于控制总热量摄入和均衡饮食。**，过量摄入油脂确实可能对健康产生不良影响。
一般来说，健康成年人每天摄入的脂肪应占总热量的20%-30%。对于不饱和脂肪酸（如橄榄油、鱼油等），可以适当多摄入一些，但应避免过量。
以下是一些建议：
控制油量：在炒菜时，尽量减少油的使用量。例如，炒一道简单的青菜只需加入少量的油（约5-10克）即可。
选择健康的油脂：尽量选择富含不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、亚麻籽油等。
避免反式脂肪酸：反式脂肪酸对心血管健康不利，应尽量避免摄入。
增加膳食纤维摄入：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，有助于控制体重。
控制总热量摄入：保持均衡饮食，避免过量摄入高热量食物。
***烧菜时倒多少油不会胖取决于个人的饮食习惯和总热量摄入情况。关键在于控制油量并保持均衡饮食。如有疑虑，请咨询专业营养师或医生。
