烧鸭脆皮水的用量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议的用量是50克左右。以下是具体步骤：

  1. 准备好烧鸭、用水把烧鸭肉从骨头上剔下来。

  2. 切成均匀大小的块。

  3. 准备一锅水，烧开后加入粉，搅拌均匀。

  4. 慢慢把切好的烧鸭块放入开水中，边放边搅拌，以免粘连。

  5. 中小火煮5分钟左右，至烧鸭皮鼓起来、用筷子一夹就断即可。

***也可以直接用开水冲泡脆皮粉，然后把烧鸭块放入其中，这样更省事。

请注意，煮烧鸭的时间不宜过长，以免烧鸭过火，影响口感。***在食用烧鸭时，也要注意适量，避免暴饮暴食。