焗炉焗牛排的温度一般在180~220摄氏度之间，具体温度取决于牛排的厚度和期望的口感。以下是具体的温度设置建议：
牛排厚度在1厘米左右时，焗炉温度可以设置在180摄氏度。
牛排厚度在2厘米左右时，焗炉温度可以设置在190摄氏度。
牛排厚度在3厘米左右时，焗炉温度可以设置在200摄氏度。
牛排厚度在4厘米以上时，焗炉温度可以设置在220摄氏度。
***焗炉焗牛排的时间一般在3~5分钟，直到表面呈现金黄色即可。另外，牛排要均匀涂抹橄榄油，并在牛排两面都抹上盐和黑胡椒进行调味。
请注意，实际操作中注意观察牛排的熟度，避免过火，也要避免不熟。如需更详细的指导，建议咨询专业厨师或查阅烹饪书籍。
