煮鸡时放多少姜取决于个人的口味和对姜味的接受程度。一般来说，根据传统做法，每100克鸡肉需要放20-30克生姜。以下是一些建议：

  1. 如果你喜欢姜味较浓的鸡肉，可以适当增加生姜的用量。

  2. 如果你不习惯姜味或者希望鸡肉味道较为清淡，可以减少生姜的用量。

***还可以根据个人口味加入一些葱、蒜等调料，以增加鸡肉的风味。

需要注意的是，生姜的用量并不是固定的，可以根据实际情况进行调整。***在煮鸡的过程中，要注意火候和时间，以确保鸡肉煮熟且保持鲜嫩口感。