煎饼馃子的温度通常在70~90度之间，具体温度取决于个人的口味偏好。有些人喜欢吃热乎乎的煎饼馃子，温度可以稍微高一些；而有些人则更喜欢凉爽一些的温度。在制作煎饼馃子时，可以根据个人喜好来调整温度。

***也有资料显示，煎饼馃子的**烹饪温度为85度至95度。在这个温度范围内煎饼馃子口感**，不宜过火，以免煎焦影响口感。

***为了保证煎饼馃子的口感和营养价值，建议在制作过程中控制好温度，并根据个人口味进行调整。