煎饼的面粉用量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常来说，以下是一个基本的煎饼面粉用量参考：
普通面粉：约2-3汤匙（约30-45克）。
玉米淀粉：约1汤匙（约15克），用于增加煎饼的粘稠度和光泽。
泡打粉：约1茶匙（约5克），提供发酵作用，使煎饼更加松软。
盐：少许，用于调味。
水：根据面糊的浓稠度适量添加，通常可以逐渐加入，直到面糊能够流动但又不至于太稀。
***还可以根据个人喜好加入一些其他食材，如鸡蛋、蔬菜、肉类等，以增加煎饼的营养和口感。
例如，制作一个简单的鸡蛋煎饼，可以按照以下比例混合材料：
面粉：2汤匙
玉米淀粉：1汤匙
泡打粉：1茶匙
盐：少许
鸡蛋：1个
水：适量
蔬菜或肉类：适量（可选）
将所有材料混合均匀，形成无颗粒的面糊，然后倒入热锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
