煎鸡翅的用油量可以根据个人口味和锅的大小进行调整，但一般来说，两三块鸡翅大约需要四到五汤匙油。以下是煎鸡翅的基本步骤：

  1. 在锅中加入适量的油，加热至五六成热（约150度左右）。

  2. 将洗净的鸡翅放入锅中，用中小火慢慢煎。

  3. 煎至两面金黄，约五到六分钟。

  4. 加入适量的盐、胡椒粉等调味料，继续煎一会儿。

  5. ***用铲子将鸡翅铲起，放入盘中即可。

请注意，如果鸡翅已经腌制过，可以适当减少油的用量。***为了避免破坏鸡翅的口感和营养成分，建议使用不粘锅进行煎制。