煎鸡胸肉的用油量可以根据个人口味和需求进行调整，但通常建议使用少量油，大约两小勺（约20毫升）左右。过多的油不仅会增加油脂的摄入量，还可能使鸡肉变得油腻。
为了健康烹饪，可以选择使用不粘锅，这样鸡肉表面形成的油膜可以防止鸡肉进一步吸收油脂。***在煎制过程中可以采取以下措施来减少油的用量：
在锅底刷一层薄薄的食用油或黄油。
将鸡肉放入锅中后，用中小火慢慢煎至两面金黄。
如果鸡肉已经腌制过，可以在煎制前用厨房纸巾吸干表面的水分，以减少油的吸附。
***还可以尝试使用其他健康的烹饪方法，如烤、炖或蒸，这些方法相比煎炒能更有效地保留食物的营养成分并减少油脂的使用。
