煤气蒸蛋糕的时间主要取决于蛋糕的大小和蒸锅的功率。以下是一些常见的指导时间：
小蛋糕：如果蒸锅较小，蛋糕体积不大，一般蒸15~20分钟即可。
中蛋糕：对于中等大小的蛋糕，蒸20~30分钟通常就可以熟透。
大蛋糕：如果是较大的蛋糕，蒸30分钟以上甚至更长时间也是可能的，以确保内部完全熟透。
***蒸蛋糕时还需要注意以下几点：
在蒸制过程中，应给蛋糕表面涂抹一层食用油或放一个牙签，以防止蛋糕粘在蒸格上或面糊溢出。
蒸制时间结束后，不要立即开盖，而是要关火焖5分钟再取出蛋糕，以防止蛋糕回缩。
蒸好的蛋糕应放置在蒸架上冷却，或者用保鲜膜包好放在温暖的地方，直到完全冷却后再脱模。
***在实际操作中，需要根据蛋糕的大小和蒸锅的功率来调整蒸制时间，并注意观察蛋糕的熟透程度。
