煮栗子时，水的量应根据栗子的种类和大小来调整。以下是一些常见情况的建议：
普通栗子：如果是普通的栗子，水量可以稍微多点。一般来说，水没过栗子约2~3厘米即可。先用大火将水煮开，再转小火煮30分钟左右，直到栗子熟透。
大栗子：如果是买的大栗子，由于它们体积较大，可能需要更多的水分来煮熟。此时，可以适当增加水量，确保栗子在煮的过程中能够充分吸收水分。水量可以没过栗子约3~4厘米。
剥壳后的栗子：如果是剥壳后的栗子，由于壳已经去掉，水分流失较快，因此需要适当增加水量。建议水量没过栗子约2厘米，并在煮的过程中不断搅拌，以防止栗子粘底糊锅。
***还可以参考以下建议：
如果是糖炒栗子，在煮的时候，水要没过栗子，大约100克左右。
煮栗子的时候，水最好是一次性加足，不要中途加水，以免影响栗子的口感。
如果用高压锅煮，水量则可以稍微少一点，大概600~700毫升即可。
***在煮栗子时，应根据栗子的种类、大小和个人口感偏好来调整水量。***煮栗子时要注意火候和时间，确保栗子熟透且保持口感。
