煮粥时米和水的比例可以根据个人口味和喜好进行调整，但通常建议的比例是米和水的比例为1:10至1:15。也就是说，如果是煮普通的小米粥，米和水的比例可以设置为大约1份大米配10到15份水。

例如，可以按照以下比例煮粥：

  • 小米：水 = 1份大米 : 10-15份水

  • 燕麦：水 = 1份燕麦 : 6-8份水

***也可以根据个人口感喜好进行微调：

  • 粥稠：水与米的比例约为1:1.5至2:1

  • 粥稀：水与米的比例约为1:3至1:4

在煮粥过程中，大火煮开后转小火熬煮，期间不断搅拌，直至粥变得浓稠即可。***也可以加入一些其他食材如红枣、枸杞等来丰富口感和营养。