煮粥所用的米类非常多样，主要包括以下几种：
粳米：这是最常见的一种米，适合煮各种类型的粥，如白粥、八宝粥等。
糯米：糯米煮出的粥口感黏稠，常用于制作粽子、元宵等食品。
小米：小米粥具有独特的香气和口感，适合煮成清淡的粥品。
玉米：玉米粥口感细腻，营养丰富，适合作为健康早餐。
高粱米：高粱米煮出的粥具有独特的香气，常用于制作杂粮粥。
荞麦：荞麦粥口感独特，营养丰富，适合作为健康食品。
燕麦：燕麦粥口感滑爽，营养丰富，适合作为早餐或代餐。
***还有黑米、红豆、绿豆、薏米、南瓜、胡萝卜、花生等食材也可以用来煮粥，制作出各种口味和功效的粥品。
***煮粥所用的米类种类繁多，可以根据个人口味和营养需求进行选择。***煮粥时还需要注意米和水的比例、煮制时间等因素，以确保煮出的粥品口感和营养价值。
