煮鱼时，水的量应根据鱼的种类、大小以及个人口味来调整。以下是一些通用的建议：
一般大小的鱼：一般来说，如果是处理一条100克左右的鱼，加1升水是比较合适的。这样的水量可以确保鱼肉煮熟，同时也不会过于浪费。
鱼的大小与水量：
如果鱼比较大，比如超过200克，可以适当增加水量，比如1.5升或2升水。
如果鱼比较小，比如100克以下，可以适当减少水量，比如500毫升或800毫升水。
***还需考虑以下几点：
鱼的种类：不同种类的鱼对水的需求可能有所不同。例如，一些淡水鱼可能比海鱼对水的需求更高。
烹饪方式：如果是清蒸鱼，由于蒸的过程中鱼本身会释放出一些水分，所以水量可以稍多一些。如果是红烧鱼等需要炒制的做法，则可能需要适当减少水量。
个人口味：如果喜欢汤汁多的口感，可以多加一些水；如果喜欢汤汁少一些，则可以适当减少。
***在煮鱼时，应根据实际情况灵活调整水量，确保鱼肉能够煮熟且口感良好。
